La grigliata è sinonimo di convivialità e buon cibo all’aperto. Queste ricette semplici e saporite sono perfette per esaltare il gusto della carne, del pesce e delle verdure alla brace. Piatti irresistibili, perfetti per condividere con amici e famiglia in un’atmosfera informale e rilassata.
Il Greco - Hamburger con Pollo, Lattuga, Olive di Gaeta e Feta è una variante fresca e saporita del classico hamburger, arricchita con ingredienti tipici della cucina mediterranea. L'uso di pollo succoso, lattuga croccante, olive di Gaeta e feta dona a questo...
La Salsa Chipotle è una salsa piccante e affumicata, perfetta per accompagnare una vasta gamma di piatti, dai tacos alle grigliate. Il suo sapore unico, grazie all'affumicatura dei peperoncini chipotle, aggiunge una nota speciale a qualsiasi pietanza. Puoi regolare il...
Il vassoio di verdure grigliate è un piatto colorato e salutare, perfetto per accompagnare una grigliata di carne o pesce, oppure come piatto unico vegetariano. Le verdure, con il loro sapore affumicato e la consistenza croccante, sono arricchite da un filo di olio...
Il Briquet al BBQ Marinato in Vino con Spezie di Provenza è una prelibatezza che combina il gusto intenso della carne di briquet con la freschezza delle spezie provenzali e il ricco aroma del vino. Questa ricetta richiede una marinatura di 24 ore per permettere ai...
Le Crudités di Verdure con Bagna Cauda sono un antipasto raffinato e saporito, ideale per iniziare un pasto in modo fresco e appetitoso. La bagna cauda, una salsa calda e aromatica a base di aglio, acciughe e olio d'oliva, si sposa perfettamente con una selezione di...
Il Chutney di Melone Bianco e Menta è un condimento fresco e aromatico che combina la dolcezza del melone bianco con la freschezza della menta. Perfetto per accompagnare piatti estivi e grigliate, questo chutney offre un contrasto delicato e rinfrescante. Ricetta del...
Questa Insalata di Verze Rosse e Cavolo Verza è un contorno croccante e saporito, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti principali. L'aceto, l'aglio secco, e l'olio d'oliva esaltano il gusto dei cavoli, mentre il pepe bianco e l'aneto aggiungono un tocco...
Un delizioso piatto estivo che combina i sapori intensi dei peperoni saltati e dell'aglio con la freschezza del tonno, delle olive e del prezzemolo. Perfetto da gustare freddo, questo piatto è facile da preparare e ideale per un antipasto leggero o come contorno...
L’Insalata di Arance, Rape Rosse e Olive Nere è un piatto fresco e colorato, perfetto per le giornate primaverili ed estive. Questa insalata unisce la dolcezza delle arance, il sapore terroso delle rape rosse e la sapidità delle olive nere, creando un contrasto di...
Le Chips di Kale sono uno stuzzichino croccante e salutare che offre una deliziosa alternativa alle tradizionali patatine. Preparare queste chips è semplice e veloce, e il risultato è uno snack irresistibile e nutriente, perfetto per un break fuori pasto o come...
La Punta di Petto Affumicata è un taglio di carne che, dopo una lunga marinatura e una lenta affumicatura, diventa tenera e saporita. Ecco come prepararla in un affumicatore dopo una marinatura di 12 ore con whiskey. Ingredienti per la preparazione della Punta di...
La Harissa è una salsa piccante e saporita, tipica della cucina nordafricana e medio-orientale, utilizzata per dare un tocco di fuoco a diversi piatti, come couscous, tajine, e grigliate. La ricetta di Gabriella Ghiglianovich è semplice ma esplosiva, ideale per chi...