Ricette della Cucina e delle Tradizioni Montanare
Lasciati ispirare dalle ricette della cucina e delle tradizioni montanare su dolci e dessert! Dalle preparazioni classiche della montagna alle creazioni più moderne, scoprirai tante idee perfette per concludere ogni pasto con dolcezza o per regalarti un momento di coccola in qualsiasi istante. Torte rustiche e soffici, biscotti fragranti, dessert al cucchiaio e molto altro ti aspettano, pronti per essere provati e gustati.
Panino Montanaro D’Alta Quota
Il Panino Montanaro è una deliziosa combinazione di sapori rustici e avvolgenti. Preparato con tomino fuso, funghi trifolati e sfilacci di stinco di maiale, questo panino è perfetto per chi desidera gustare un pasto ricco e...
Agnello alla “Cottora” della Tradizione Abruzzese
Un piatto rustico e ricco di sapore, l'Agnello alla Cottora rappresenta l'essenza della cucina tradizionale abruzzese. Preparato in un’antica pentola di terracotta chiamata cottora, questo piatto combina la carne tenera dell'agnello con aromi semplici ma intensi,...
Canederli di Speck
I canederli di speck sono un piatto tradizionale della cucina tirolese, ricco e saporito, perfetto per i giorni freddi o per una cena sostanziosa. Questi gnocchi di pane, insaporiti con speck e aromi, si servono caldi in un brodo delicato. Ricetta dei Canederli di...
Pappardelle con funghi, speck e patate
Le pappardelle con funghi, speck e patate sono un piatto saporito e robusto, perfetto per chi desidera assaporare i sapori autentici della montagna. Questa ricetta unisce la delicatezza dei funghi, la croccantezza delle patate e la sapidità dello speck in un...
Canederli in Brodo
I Canederli in Brodo sono un classico piatto della tradizione alpina, fatto con pane raffermo, speck e formaggio, poi serviti in un brodo caldo e saporito. Questi deliziosi gnocchi di pane sono sostanziosi e saporiti, perfetti per un pranzo nutriente o una cena in...
Polenta Trentina con Tomino e Funghi
La Polenta Trentina con Tomino e Funghi Saltati in Padella è un piatto rustico e saporito, perfetto per riscaldare le fredde giornate invernali. La polenta, tipica del Trentino, viene accompagnata da un morbido tomino fuso e funghi saltati in padella, creando un...