Un panino irresistibile che unisce il gusto avvolgente del pollo croccante, grazie alla panatura di cornflakes, alla morbidezza del pane brioche. Perfetto per una cena sfiziosa o per sorprendere gli amici con una variante del classico hamburger.

Ricetta dell’Hamburger di Pollo Croccante con Panatura di Cornflakes

Ingredienti (per 4 panini):

  • 4 filetti di petto di pollo (circa 150 g ciascuno)
  • 150 g di cornflakes, sbriciolati grossolanamente
  • 2 uova
  • 100 g di farina 00
  • 4 panini per hamburger (preferibilmente brioche o integrali)
  • 4 foglie di lattuga fresca
  • 2 pomodori, tagliati a fette
  • 4 cucchiai di maionese o salsa a piacere
  • 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)
  • Olio di semi per friggere
  • Sale e pepe q.b.

Passaggi dettagliati della preparazione

1. Preparazione del pollo croccante

  • Prepara tre ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute e una con i cornflakes sbriciolati mescolati alla paprika.
  • Insaporisci i filetti di pollo con sale e pepe, quindi passali prima nella farina, poi nell’uovo e infine nei cornflakes, premendo bene per far aderire la panatura.

2. Cottura del pollo

  • Scalda abbondante olio di semi in una padella e friggi i filetti di pollo per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.
  • Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

3. Assemblaggio del panino

  • Taglia i panini a metĂ  e scaldali leggermente in padella o in forno per renderli piĂą fragranti.
  • Spalma un cucchiaio di maionese sulla base del panino, aggiungi una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, il filetto di pollo croccante e chiudi con la parte superiore del panino.

4. Servizio

  • Servi il panino caldo, accompagnato da patatine fritte o un’insalata leggera. Abbina una bevanda fresca, come una birra chiara o una bibita frizzante.

Varianti della ricetta

  1. Con salsa piccante: Sostituisci la maionese con una salsa piccante per un tocco di vivacitĂ .
  2. Con cheddar fuso: Aggiungi una fetta di cheddar sopra il pollo mentre è ancora caldo per un effetto filante.

Informazioni Storiche, Culturali e Geografiche

L’hamburger è nato come street food americano, ma questa versione con pollo croccante e panatura di cornflakes aggiunge un tocco originale e moderno. I cornflakes, originari degli Stati Uniti, sono stati creati nel 19° secolo e sono ora utilizzati in tutto il mondo per ricette dolci e salate.

Altre Informazioni ed eventuali approfondimenti

  • Calorie: circa 550 kcal a porzione
  • DifficoltĂ : Facile
  • Tempi di Preparazione: 30 minuti
  • Valori Nutrizionali: Ricco di proteine, carboidrati e una buona dose di croccantezza.
  • Metodo di Cottura Prevalente: Frittura

Abbinamenti

  • Vino: Sauvignon Blanc o un rosato fresco
  • Birra: Lager o birra artigianale chiara
  • Bibita: Limonata o tè freddo al limone

Conquista il palato con questo hamburger di pollo croccante: un’esplosione di gusto e consistenze, perfetto per ogni occasione. 🍔✨